-----BEGIN PGP SIGNED MESSAGE----- Hash: SHA1 El 2007-01-02 a las 10:39 +0100, Rafa Grimán escribió: ...
Las arepas son el "pan" venezolano (en Colombia también tienen). Se usa harina de maíz. Una vez cocinadas (en budare, una especie de plancha), las rellenas con lo que quieras: generalmente carne mechada, queso, pollo, ...
Las hayacas están hechas con esta harina de maíz, pero se rellenan de carne picada, pasas, aceitunas, pimiento, cebolla, ... Luego las envuelves en hojas de plátano y las hierves.
El majarete es una especie de flan de coco.
El pan de jamón es un pan (igual que el nuestro) en el que la masa se extiende y se pone encima jamón, pasas y aceitunas. Enrollas el pan y lo metes al horno. Luego se parte en rodajas.
La carne mechada que se come en Venezuela es diferente al que se come en Andalucía. En Venezuela es carne de vaca (adulta, en España se come la carne de ternero) y se "mecha", es decir, se van separando las "hebras" que tiene la carne.
¡Ñam, ñam! Lo del pan de jamón, sobre todo. Lo de vaca... ya me he acostumbrado a la ternera, igual se me hace recia. Es un detalle curioso. Es como antes la gallina aquí, eran las ponedoras que ya no ponían las que se comían, y claro, eran duras... - -- Saludos Carlos E. R. -----BEGIN PGP SIGNATURE----- Version: GnuPG v1.4.2 (GNU/Linux) Comment: Made with pgp4pine 1.76 iD8DBQFFmi8ttTMYHG2NR9URAleoAJ41ECW4cAx2/2IEMH4msQZsoqtdsACfVYJU +vvJ74UJe7bUrMAOxZyQLss= =cJz2 -----END PGP SIGNATURE-----