Suchen und Ersetzen in Dateien

Hallo zusammen, bisher verwende ich zum Ersetzen von Text den Befehl replace. Möchte ich einen Text suchen und ersetzen, der beide Arten von Anführungszeichen (" ') enthält, muss ich dies in zwei Durchgängen realisieren. Ist der Befehl replace einfach nicht für diese Aufgabegedacht oder kenne ich nur nicht den entsprechenden Trick? Danke im Voraus für eure Tipps. Schöne Grüße von Simon