Gnome Hauptmenü ändern

Hallo Liste, wie kann ich bei Gnome das Hauptmenü ändern? Ich habe im Hauptmenü eine Leiste mit den Anwendungen und eine mit dem Titel 'Aktionen'. Die Anwendungen-Liste habe ich dabei im Griff. Jedoch habe ich ein Problem mit der 'Aktionen'-Leiste. Ich möchte da z.B. den Eintrag 'zuletzt geöffnete Dateien' entfernen bzw. neue Menüeinträge, wie z.B. 'Neu anmelden' etc. hinzufügen. Wie lässt sich dies bewerkstelligen? mfg <michael uhl>