MySQL zugriffsrechte

Hallo! Seh ich es richtig, dass ich bei MySQL die Zugriffsrechte eines Users nur im Bezug auf bestimmte Datenbanke angeben kann? D.h. Ich habe KEINE Möglichkeit einem User unterschiedliche Rechte auf die einzelnen tabellen und noch besser auf die einzelnen Felder der Tabellen zu geben. Wenn das wirklich so ist gibt es dann irgendeinen "Insider-Tip" mit dem man das bewerkstelligen kann? TiA Stefan