Fichero log de Sendmail

Hola: El fichero log de Sendmail tiene un tamaño demasiado grande como para ser operativo, por ello, desearía guardar el log actual y que empezase a meter las líneas de log en un fichero log nuevo. Para ello he pensado simplemente en cambiarle el nombre al fichero log de mail.log a mail.log.<fecha>, pero de este modo el fichero log desaparecería y desconozco si Sendmail lo volvería a crear de nuevo, o por la contra daría angún error. ¿Alguna idea?. Gracias y un saludo.