** Pensando un poco si este error sigue algun tipo de pauta, puedo decir que reaparece entre 48 y 72 horas.
Hay algún proceso en el cron que se ejecute cada 48-72 horas ??
** Me aparece el siguiente error: Oct 20 21:04:28 server python: hp-systray[3583]: error: option -s not recognized
No creo que tenga relación, HP-Systray es un script escrito en Python que, me parece, se usa de forma predeterminada con GNOME.
** Ya pero no puedo guardar nada y no sé cuál debe estar . Ejecuto ps -aef, que sí que funciona, pero no veo, o no sé ver, nada alarmante. ¿Cómo puedo saber los que deberían ejecutarse?
Comparando la salida que da mientras funciona correctamente con la que obtengas al producirse la incidencia.
** Dime e intentaré aportarlas, pero como el error tarda en reproducirse... estoy a la espera....
Aumenta el nivel de depuración de los mensajes de error del kernel. Otra cosa, haz un "memtest" pero lo más largo posible, ya que si el problema es de memoria, puede tardar muchas horas en producirse. Para descartar que se trate de un problema con la targeta y/o el entorno gráfico, tambien podrias intentar prescindir del entorno gráfico, dejando el sistema en init 3 durante 4-5 días. a ver que pasa.