Problema tildes

Hola lista... Me pueden decir en que archivo o en donde configuro la codificación de tildes y ñ en Linux? Acabo de subir el portal de la institución donde trabajo y salen con un símbolo de rectángulo en las letras que deben tener tildes o en la ñ... El servidor apache ya lo configuré para que detecte como idioma predeterminado el español, la codificación que tiene el portal (hecho en postnuke) para el español le puese la ISO-8859-15 y para el Inglés el ISO-8859-1 Por favor me pueden decir si me falta por configurar algo? GRACIAS DESDE YA -- Saludos Fabián