OCR en linux

Queridos amigos, Quiero hacer reconocimiento de caracteres de unos textos que tengo, yo en windows los hacía con el Omnipage Pro, por cierto muy bueno, me gustaría trabajar en linux, y a pesar de que me es más costoso inicialmente y entiendo que también después porque no hay programas comerciales que valen un monton de dinero pero son más efectivos en algunos casos, quiero trabajar únicamente con Linux. En esto estamos, pero los documentos se pueden escanear con el Xsane, pero luego para reconocer caracteres, e incluso que reconozca tablas... si es posible... ¿qué programa me recomendais? Un saludo, Daniel Rincón Prada