Pregunta sobre Shell script

# Estoy haciendo unos scrits en shell Bash. Mi pregunta es la siguiente: # como hago para guardar la salida de un comando o varios en una variable ??? # por ejemplo: cat archivo | grep SALIDA=1 # y esto lo quiero guardar en la variable S # quiero hacer algo como: S = cat salida | grep SALIDA=1 # No se si se entiende. Estoy leyendo muchos textos sobre shell, pero no encuentro como hacer esto. # Saludos y gracias !!!